其原因是手术的麻醉时间只有仅5至15分钟，但是她们在麻醉药物睡眠状态中，即全身麻醉状态下，意识是丧失的，此时全身的肌肉都处于松弛状态，有效的咽喉吞咽反射会受到抑制。这时先前吃入胃内的东西会涌回口腔，如果有来不及吞下的呕吐物会呛入呼吸道，从而引起吸入性肺炎，甚至堵塞呼吸道导致憋气、发绀、窒息等麻醉意外情况发生。因此，手术前需严禁进食是为了预防医疗风险。